Sigep

26/30-01-2008
Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali

Il Sigep, giunto alla sua ventinovesima edizione, è considerata una delle più importanti fiere al mondo dedicate al vasto settore della gelateria artigiana, dei prodotti dolciari e della panificazione artigianale.
Una vetrina importantissima che ogni anno raccoglie operatori provenienti da tutto il mondo in cerca di novità sulle materie prime, sui prodotti base, sulle attrezzature e sugli impianti, sulle news nell’arredamento ed infine su tutto quello che riguarda l’innovazione dei servizi sempre nel settore della pasticceria, gelateria e panificazione artigianali.

Sigep è anche l’occasione per interessanti dibattiti, concorsi internazionali, campionati, seminari e corsi di aggiornamento, esibizioni acrobatiche esposizioni e molto altro ancora.
Quest’anno la manifestazione è stata anche l’occasione per inaugurare una nuova sezione “I Love Pizza”, tutta dedicata alle materie prime, alle tecnologie e agli eventi legati al mondo della pizza, della sua produzione e della sua commercializzazione. Nel settore della Gelateria il Sigep si conferma come il n°1 per tutto quello che concerne il mondo del gelato, della sua produzione e dell’esposizione.

E’ anche l’occasione per venire a conoscenza di tutte le novità e le idee più creative, oltre a scoprire i macchinari più moderni, le materie prime e le news nell’universo del packaging. Per gli appassionati di gelato dunque un vero e proprio paradiso.
Anche per quel che riguarda il settore della pasticceria il Sigep si conferma come il luogo clou dove venire a conoscenza di tutte le novità più esclusive che riguardano macchinari, attrezzature, materie prime, creatività, e tanto altro ancora. Una importantissima vetrina a carattere internazionale che ogni anno richiama migliaia di visitatori.

Sigep è anche mondo del cioccolato con Chocosigep, la sezione della fiera dedicata anche in questo caso a tutte le news sul pregiato alimento che riguardano le tecnologie, le materie prime, le produzioni d.o.c, le ultime tendenze, le sperimentazioni più in voga, le idee più innovative e molto altro ancora. Un evento che nel corso degli anni sta diventando un appuntamento estremamente importante sia per i produttori che per gli artigiani del cioccolato.
Un’altra sezione del Sigep prende il nome di ‘Decora’ ed è dedicata al mondo delle decorazioni e del packaging dei dolci. Dalla composizione delle vetrine per pasticcerie alla realizzazione di estrose bomboniere a tutte le ultimissime idee per quel che concerne l’arte del decorare i dolci.

Oltre al dolce Sigep è anche la fiera dedicata al salato e più precisamente alla panificazione e a tutto quello che le ruota intorno: dai prodotti novità, alle materie prime più innovative, all’arredamento dei forni al packaging, un evento clou per chi lavora in questo settore con tutti gli ultimi trend assolutamente da non perdere per essere sempre più competitivi in questo settore che non conosce tramonto sia in Italia che all’Estero.
Ultima, ma non meno importante sezione del Sigep, è quella dedicata al mondo dell’Arredamento, parliamo ovviamente di complementi d’arredo per panetterie, pasticcerie e gelaterie.

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